DÉGUSTATION BUCOLIQUE • Cécile Mignard

Ville : Chaillevette (17)

C’est un projet multi fonction, l’exploitation de l’ostréiculteur Philippe MENADIER avait besoin de s’agrandir pour palier au manque d’espace dans la partie production lors des pics intensifs des fêtes de fin d’année.
La cabane servant de salle de tri et d’emballage se transforme le temps d’un été en espace de dégustation.
Sa proximité avec l’eau est une nécessité pour l’ostréiculteur et cet emplacement devient une opportunité pour faire découvrir à ses clients qui ont toujours soif d’authenticité de venir déguster ses produits sur les bords de la Seudre.
Le style est typique des cabanes ostréicoles, le bardage bois à recouvrement crée une peau naturelle et les terrasses se déploient tout autour.